新港生炒鴨肉羹有四十年了，祖傳是外燴煮餐，老闆是第二代。鴨肉羹特色就是真材實料，鴨子用台灣土番，台灣當地的筍子，台灣當地的蕃薯粉，不添加任何的香料，也不添加防腐劑。煮好加上醬油和醋調色，還可以提味，湯頭帶有點高湯味道，又帶有鴨肉的香氣，還有筍子它的香味，很好吃。(文/楊雅君)